Стабильно декоративны вечнозеленые растения. Это практически все хвойные виды, а также некоторые лиственные растения, к примеру, самшиты. На фоне снега они выделяются яркими пятнами, оживляя зимний пейзаж. Однако, выбирая такие растения, необходимо изучить особенности конкретного вида, поскольку не все вечнозеленые растения морозостойки, и в регионах с суровыми зимами могут вымерзать. У некоторых видов растений встречаются как листопадные формы, так и вечнозеленые. К ним относятся, к примеру, барбарисы, бересклеты.

По весне из-под снега показывается листва зимующих растений. Часто это низкорослые или стелющиеся виды, среди которых встречаются и травянистые многолетники, и полукустарники. Благополучно зимуют под снегом многие почвопокровные растения, например, камнеломки, очитки, живучки, молодила. Баданы, медуницы, верески, копытень, печеночница, некоторые другие многолетники также сохраняют листву под снегом, не требуя специального укрытия в зимний период.