Можжевельники. Их сорта и разновидности

[Nataly_w]

Род можжевельников насчитывает около 70 видов, которые в свою очередь имеют огромное количество разновидностей и форм. Наиболее распространены можжевельник горизонтальный, китайский, казацкий, обыкновенный, чешуйчатый.

можжевельник горизонтальный


можжевельник казацкий


можжевельник китайский


можжевельник обыкновенный


можжевельник чешуйчатый


Но все это только видовые названия. А вот сорта этих видов очень сильно отличаются.

Бывает, идешь по городу, увидишь какой-нибудь редкий сорт, которого раньше не знал. Ищешь потом по садовым центрам и не всегда поиск может увенчаться успехом.

[Nataly_w]

А вот очень декоративный можжевельник чешуйчатый "Blue Carpet" Имеет низкую, очень компактную крону. Разрастается не очень интенсивно, а плавно заполняет территорию изящными веточками. Рекомендуется для выращивания в каменистых садах.

[Elol]

Красотищща! У нас в основном казацкий высаживают, когда маленькая была все ждала, что эти кустики вырастут в ёлочку! А вот китайский можжевельник - я думала, это туя такая! А правда, что ягоды можжевеловые добавляют, как пряность, когда готовят дичь? Я вот никак не решусь - пахнут они приятно, но никаких аппетиных ноток я в этом смолистом запахе не нахожу. Или что-то я путаю?

[Nataly_w]

Да, можжевеловые плоды добавляют в мясные блюда. Если вам доводилось использовать розмарин при приготовлении мяса, то вы слышали такой немного хвойный аромат. Вот и можжевельник придает мясу такой глубокий и насыщенный аромат, напоминающий розмарин. Но это, конечно, на любителя.

[jolli1]

У нас в Карпатах, гуцулы когда коптят мясо, обязательно добавляют ветки можжевельника. Они называют его жереп. Копченое мясо и сало пахнет бесподобно и вкус у него просто обалденный. Я в горах выкопала кустик можжевельника и посадила у себя на участке. На Пасху, когда будем коптить мясо, обязательно добавлю пру веточек. Попробую добавить и в мясные блюда. Спасибо, Nataly_w, за совет!!!

[Nataly_w]

Основное назначение можжевельника в саду - это декоративность. Поэтому хотелось бы больше уделить внимания его декоративным формам. Одной из интересных форм можжевельника обыкновенного является можжевельник "Арнольд". Растет медленно, имеет узко-колоновидную форму кроны. Ветви растут почти вертикально, плотно прилегая к стволу, поэтому издали растение напоминает сигару.

[Elol]

Если вам доводилось использовать розмарин при приготовлении мяса, то вы слышали такой немного хвойный аромат.

Да, доводилось... И еще - чуть-чуть переборщишь - и всё, пиши пропало! Запах очень интенсивный, поэтому нужны буквально - микродозы. А все можжевельики "съедобны"? Или есть исключения?
В Крыму очень много разных поделок из можжевелового дерева - подставки, подушески разные из опилок, четки, кулоны... Вот эти разные штучки - просто обожаю, как же они чудесно пахнут! Поставишь горячее на такую подставочку - и благоухание на всю комнату...
А домашние можжевельники - бывают? В комнатных условиях его реально вырастить?

[marfa]

Одной из интересных форм можжевельника обыкновенного является можжевельник "Арнольд". Растет медленно, имеет узко-колоновидную форму кроны. Ветви растут почти вертикально, плотно прилегая к стволу, поэтому издали растение напоминает сигару.

Скажите пожалуйста, а как такие формы зимуют? Я про укрытия для них думаю.... Ладно еще молодые растения, пока они маленькие, укрыть, а вот когда вырастут.... Или такие виды вообще не практикуются для выращивания в северных регионах?

[Nataly_w]

Как будут чувствовать можжевельники в Карелии я не знаю, по идее с вашим климатом для них не должно быть проблем. Но можно провести собственные наблюдения. Посмотрите в дендропарках вашего города, какие представители можжевельников растут в них. И на основании этого уже можно делать выводы. Перед укрытием колоновидных форм можжевельников их кроны связывают, сверху можно обмотать мешковиной и опять обвязать.

[Finder]

Мне очень нравится казацкий можжевельник, только он у меня сизо-зеленый, а не такой как у Вас на фотографии. Посадила его возле роз, они так красиво смотрятся рядом. Только потом почитала, что он может разрастаться до 10м в диаметре, вот потом будет проблема. Или его можно как-то формировать?