Поспело!

[anemona]

они сухие эти кусочки? внутри кочана?

Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:
мы вчера с дочкой ходили вишню рвать - знакомая позвала, у нее всё дерево усыпано, собрали ведро, а до этого - ведро дикой смородины. Наконец-то в этом году мы со сладкими заготовками)) яблоки свои еще поспевают, вроде немаленький урожай обещает быть
Ежевика начала спеть, первые ягодки уже заценили

[anemona]

ну как, убрались на огороде?
я в этом году прям в запаре.... не успеваю НИ-ЧЕ-Го
помидоры еще спеют, я их поздно посадила
капуста знатная выросла, зимняя, здоровенные кочаны
свеклу еще не убрала
тыквы на поле лежат, МНОГО))))

[Алеся]

Anemona, ваши помидоры супер!
Поздравляю с таким шикарным урожаем!

Моя посевная закончилась, не успев начаться
Помидорки снимала зелеными, т.к. фитофтора на подходе была(( не очень много, но попробовать получилось.
Корнеплоды у меня не растут, поэтому весь огород - это земляника, клубника, чеснок, петрушка и хрен)))

[Elol]

Не убрала... тыквы так и лежат, капуста на поле, кукурузу даже рвать не буду - пусть стоит типа снегосборник и ветрозащиитник. Сняла с кустов помидоры и перец и все. Лежат. Переработать сил нет. Ем по мере желания и все. Ваще как-то вся усталая и ничего не хочется...

[Elol]

Девочки, второй раз в жизни мочила яблоки. Первый был почти в детстве)) Пока про яблоки не могу сказать, но рассол! Закачаешься! Квас, причем густой и вкусный. Мочила антоновку, по совету знакомых - накидала туда разных пряных трав и корочку черного хлеба. Все это перебродило. Но сверху появилась плесень и я туда закинула еще листья хрена. Плесень тут же исчезла! Так что имейте в виду. Хренового привкуса не заметила, но даже если и будет - мне это не мешает. Короче, рекомендую))

[Nadin]

Лена, рецепт к, пожалуйста;-)

[Elol]

На другом компе лежит, найду - напишу непременно!

[Nadin]

Хорошо, жду

[Elol]

я так и не нашла рецепт(( есть 2 других, там горячим рассолом заливают и вместо сахара - мед. А я заливала холодным, только растворяла соль и сахар. И да, надо учесть, что яблоки много впитывают, я вначале их почти сутки в воде держала. Перекладывала листьями смородины, укропом даже)) вишневыми листьями, базиликом, кидала семена укропа, фенхеля, а сверху покрыла листьями хрена. Кинула корочку черного хлеба. Это вот весь рецепт, а вот пропорции сахара и соли я не помню.

[Nadin]

Лена, спасибо!
Пропорции я определю опытным путём.
Вот только придётся мочить яблоки уже в следующем году. А то в этом у сестры яблоки, к сожалению, закончились, а у меня своих ещё пока нет