Знакомые незнакомцы

Помечтаем, вспомним, поспорим и просто поговорим о любимом саде и его обитателях.

Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 17 июл 2011, 23:00

я как всегда))
есть предложение открыть еще раздел интересный - про незнакомых знакомцев!
Вот - каперсы. Все слышали. Но мало кто видел и еще меньше люди знают, как он растет.\
Артишоки - тоже так.
Хлопок. А ведь у него цветы - просто волшебные! Утром лимонно желтые, в обед - розовые, а вечером - красные. Я бы его за одно это выращивала!

Там же можно и вопросы задавать - мол, слышала, но не знаю - как выглядит и вообще - это красиво или съедобно?
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 19 июл 2011, 14:37

Обещала рассказать про каперсы, вот - выполняю.
Еще в детстве поразили эти "арбузики" - всех расспрашивала - есть можно? Нет? И все взрослые только плечами пожимали. Никто не знал, что это такое. Тогда еще удивило - как так? Живут люди, оно тут, у них буквально под ногами растет, такое красивое и аппетитное, а они внимания даже не обращают!

plod.jpg
plod.jpg (46.96 Кб) Просмотров: 2040


Только много лет спустя узнала, что это - каперсы, а "арбузики" - не просто съедобны, а настоящее лакомство, они очень сладкие и вкусные, богатые витаминами, их даже можно вялить на зиму. Но ценят каперсы не за это, а за ароматные, с пикантным привкусом молодые плоды и бутоны.

kapersy 2.jpg
kapersy 2.jpg (22.46 Кб) Просмотров: 2040


Причем - чем они мельче, тем выше ценятся. Кстати, они не только придают неповторимый привкус блюду, они еще и целебны - снижают кровяное давление. Но надо учесть, что злоупотреблять ими нельзя - большое количество съеденных каперсов может вызвать легкое отравление. А в небольшом - их используют как добавку в майонезы, соусы, супы, к мясным блюдам и вообще - гурманы ценят эту приправу весьма высоко. А в античные времена это растение считалось мощнейшим афордизиаком.

cvet1.jpg
cvet1.jpg (33.67 Кб) Просмотров: 2040


У каперсов очень красивы цветы нежно-розового цвета, напоминают орхидею, но срок их жизни очень мал - распустившись утром, к полудню они уже вянут. Зато они - отличные медоносы!

Добавлено спустя 6 минут 15 секунд:
Свежесрезанные ветки арабы заваривают как чай, обладающий антисептическими свойствами. А корни, выкопанные по весне, если из них делать отвар - помогают при аллергиях и стабилизируют нервную систему.

cvet111.jpg
cvet111.jpg (22.54 Кб) Просмотров: 2040


В этом растении уйма всевозможных полезных веществ: много йода, калия, фосфора, оно богато витаминами С, В1, В2 и каротином. По сути дела - это живой антибиотик! Плюс ко всему укрепляет иммунитет. Эту особенность растения особенно ценили монахи и постоянно добавляли в салаты листья и цветы каперсов.

plod_z.jpg
plod_z.jpg (45.31 Кб) Просмотров: 2040


Из плодов каперсов делают замечательное массажное масло, а отвар из листьев обладает желчегонным, антисептическим, мочегонным и обезболивающим действием. И конечно же, каперсы просто незаменимы в приготовлении праздничных блюд!

eda.jpg
eda.jpg (33.26 Кб) Просмотров: 2040


Вот такое вот удивительное растение, которое мы знаем преимущественно как нечто странное, зелененькое, дорогущее, стоящее в баночке на полке супермаркета!
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение anemona » 19 июл 2011, 20:27

:bra_vo: Лена, спасибо за такую интересную информацию)) А в огороде-то их можно выращивать? Ты говоришь, что видела их в детстве...
Марина

"Чтобы жить нужны солнце, свобода и маленький цветок!"
Х.К. Андерсен
Аватара пользователя
anemona
Администратор
 
Сообщения: 2271
Изображения: 48
Зарегистрирован: 15 май 2011, 13:05
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 83 раз.
Поблагодарили: 24 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 20 июл 2011, 09:41

В огороде - можно, но тут есть маленькое НО. Это растение очень теплолюбиво, а детство мое прошло в Узбекистане. Но в Крыму каперсы точно выживают! И еще что примечательно - урожай с них можно снимать все время, начиная с весны и чуть не до самой осени, каждые 10 дней. Живут лет 15-20, так что - один раз посадил, и знай себе - собирай урожай! Правда, не с первого года, они вначале хиленькие. Я очень хотела себе такое чудо, перечитала массу литературы и отзывов, но отказалась в итоге - у нас зимы суровые бывают очень. Но все равно "неровно дышу" в сторону этих "арбузиков". До сих пор жалею, что не рискнула тогда попробовать! :cry_ing:
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 19 авг 2011, 10:54

Целую ночь соловей нам насвистывал
Город молчал и молчали дома
Белой акации гроздья душистые
Ночь напролет нас сводили с ума


ak.jpeg


Кому не знакомы эти строки известного романса? И действительно - запах у неё просто упоительный! Когда цветет акация, прямо волнами плывет этот аромат, весь город окутан им, словно тайной...

И тайна почти для всех, что вовсе это не акация. А робиния. И носит она свое название в честь французского садовода, которого звали Веспасиан Робин, впервые сумевшего вырастить его в саду Людовика XIII. А прибыла эта белая красавицы из Северной Америки, и до 1822 года в России такое дерево было неведомо вообще. Но это не помешало ей завоевать и просторы России, и Украины, и вообще - на редкость оказалось живучее и легко приспосабливающееся растение.

Она отлично приживается на любых рыхлых, даже на песчаных, почвах, укрепляя их своими цепкими корнями, при этом ей не страшны даже бури-ураганы. А еще - ею можно укрепить сползающие или обваливающиеся крутые берега рек и водоемов, она отлично держит почву. Пожалуй, единственная почва, которую она не любит - это глинистая, застой воды для её корневой системы губителен.

Великолепный медонос, она привлекает к себе массу пчел и другой живности. Мёд её целебный, у кого проблемы по женским делам - такой мёд очень хорошее подспорье в лечении. На вид мед белый или совершенно бесцветный, мелкоструктурный, словно масло. Если вам продают под видом акациевого желтый мед, с крупными жесткими крупинками - оставьте его продавцу! К акациевому меду этот мед никакого отношения не имеет.
Кроме того, цветки применяют как отхаркивающее и легкое слабительное средство.

Древесина у акации белая, мелкоструктурная, напоминает по своим качествам липу. Из неё замечательно вырезать разные поделки и фигурки. Но следует учесть, что именно в древесине наибольшее количество ядовитых веществ, в частности - алкалоида робинина, поэтому обращаться с нею надо с осторожностью, особенно при заготовке.

А в целом - очень красивое, достойное всякого уважения дерева. Единственная проблема, на мой взгляд - это обилие мошек и тли, которые буквально обожают акацию. Поэтому высаживать очень рекомендую подальше от основных посадок.
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение anemona » 19 авг 2011, 11:07

У нас в городе много акаций. А в нашем дворе - целая роща)) И под окном растет акация, когда цветет - аромат чудесный стоит в округе. А насчет акациевого меда знакомая женщина, муж которой, пасечник, говорит, что он рекомендуется диабетикам, так как практически не повышает сахар в крови.
Марина

"Чтобы жить нужны солнце, свобода и маленький цветок!"
Х.К. Андерсен
Аватара пользователя
anemona
Администратор
 
Сообщения: 2271
Изображения: 48
Зарегистрирован: 15 май 2011, 13:05
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 83 раз.
Поблагодарили: 24 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение jolli1 » 20 авг 2011, 13:14

У меня акация ассоциируется со школьными экзаменами. Когда-то давно, в школьные годы, когда приходилось сдавать в каждом классе бесконечное количество экзаменов, после занятий, вечером проветривали мозги, гуляя родной улицей. По обе стороны росли акации, которые как раз к тому времени цвели. Их дурманящий аромат по сегодняшний день тревожит душу воспоминаниями о друзьях и школе.
Дана
Аватара пользователя
jolli1
Знаток
 
Сообщения: 320
Изображения: 0
Зарегистрирован: 31 май 2011, 16:20
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 20 авг 2011, 20:34

Чтобы уж расставить все точки над "i" расскажу об акации.
Это - наша привычная мимоза. Та самая, которую мы так любиим дарить маме на 8 марта! К мимозе это растение никакого отношения не имеет. Ну - немного похожи листочки, вот и все.
111.jpg


Настоящее её название - акация серебристая, Acacia dealbata. Иногда её называют "австралийская акация", так как родом она именно из Австралии. Кстати, её вполне можно выращивать и дома, только в большом объеме земли, как фикус. Требования у неё примерно такие же, как у олеандра - хорошая влажность, яркий продолжительный свет и кисловатый грунт.
Вот такая вот "мимоза"!
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Nataly_w » 22 авг 2011, 10:55

Elol писал(а):В огороде - можно, но тут есть маленькое НО.


А можно и в зимнем саду попробовать вырастить. Кстати, где семена-то взять?
Аватара пользователя
Nataly_w
Суперэксперт
 
Сообщения: 1005
Зарегистрирован: 25 май 2011, 09:42
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Re: Знакомые незнакомцы

Сообщение Elol » 22 авг 2011, 22:06

Говорят - в магазинах, где остальные экзотические семена продают. Я сама не пробовала, может, кто из форумчан подскажет? У меня экзоты не очень хорошо растут - только лианы.
Аватара пользователя
Elol
Фонтан идей
 
Сообщения: 6878
Зарегистрирован: 28 май 2011, 21:01
Откуда: Тамбовская область
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

След.

Вернуться в Сад моей мечты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0