Батат - декоративный и вкусный

[Сергей qrotov]

Хранят также как и картофель в темном и прохладном помещении. Весной можно высаживать в открытый грунт. А с клещем всегда приходится бороться, особенно в открытом грунте. Этот вредитель очень многочисленен и стоек к всяким "вонючим" препаратам химического производства. Однако, бывает и так, что в один прекрасный момент после очередной дозы инсектицида исчезает надолго.

[Batatovod]

Хранят батат при температуре от 10 до 18 градусов максимум. Ниже - корнеплод погибает и не даёт ростков. Выше - начинает прорастать. Про батат из супермаркета: чтоб он не прорастал, его обрабатывают ингибиторами роста, вкус становится неестественным, приторным. Чтоб меньше поливать - сажайте под плёночную мульчу (только не чёрную, а прозрачную!). Свой батат под плёнкой я поливаю раз в 2...3 недели - этого достаточно. Различают кормовые (несладкие), столовые и десертные сорта (самые сладкие). По цвету: Белый, кремовый, розовый, оранжевый, золотистый и пурпурный (как буряк). Кроме того, батат рекомендуют употреблять через пару месяцев после уборки, именно тогда он преобретает непревзойдённый вкус. Будут вопросы- пишите, расскажу об особенностях выращивания. Пока мой сайт по батату в разработке можете посмотреть здесь:
http://vk.com/id217151705

[Elol]

Ух ты, как много интересного! А все эти сорта - они одинаково выращиваются? Или у каждого сорта свои особенности есть? Мне, к примеру, сладкий и не нужен, похоже - кормовой был бы в самый раз, ввиду того, что с картошкой ничего не получается. Как заменитель картофеля он годится?

[irin_z]

[quote="Elol"]Ух ты, как много интересного! А все эти сорта - они одинаково выращиваются? Или у каждого сорта свои особенности есть? Мне, к примеру, сладкий и не нужен, похоже - кормовой был бы в самый раз, ввиду того, что с картошкой ничего не получается. Как заменитель картофеля он годится?

[Сергей qrotov]

Декоративный - это какой? Может что-то из родственников батата? Я про такой не слышал. А картофель тоже сначала никто не понимал. Тут дело привычки и вкуса. Мы больше любим картофель, а жители того же Карибского региона предпочитают батат. Мне нравится и то и другое.

[irin_z]

[quote="Сергей qrotov"]Декоративный - это какой? Может что-то из родственников батата? Я про такой не слышал. А картофель тоже сначала никто не понимал. Тут дело привычки и вкуса. Мы больше любим картофель, а жители того же Карибского региона предпочитают батат. Мне нравится и то и другое.

[Elol]

[quote="irin_z"]Мне он напомнил очень сладкую печеную тыкву, а я ее не люблю.

[Elol]

Мне прислали черенки батата. Женщина выращивает сама уже не первый год, Саратовская область. Я попросила сорт, который не только выдерживает наш климат, но и хранится хорошо - не все сорта батата доживают до следующей посадки. Стоимость была условная, дороже пересылка стала. Но для эксперимента самое оно. Доехали зеленые, несмотря на то, что по ночам у нас заморозки эти дни.

[Elol]

Ну вот, отчитываюсь))
Сегодня выкопала один куст батата. Кожура розовая, мякоть кремовая, вкус - спцфцский, но съедобно. Больше всего напоминает кочерыжку, сладковатую и не острую, зато крахмалистую. Ела сырым. Завтра буду пробовать сварить и пожарить. Может, испеку сегодня на углях в печке, если не усну. Урожайность никакая. Плети на полметра, а выросло две "морковки" по 15-18 см да кучка толстеньких корешков, как их есть - непонятно, скорее всего никак. Возможно, надо было больше поливать или еще что, но картошку никто не поливал, а в этом году она крупнющщая. Так что чисто как экзотика и на распродажу, если кто прельстится. Зато теперь я точно знаю, каков он на вкус, батат этот)) Сбылась мечта!
ПыСы: да, я знаю, что он разных сортов. Но уж какой прислали)