Брюква

[Татьяна 1968]

Что брюква - смесь капусты и репы, тоже не слышала, очень интересно.

Полезла уточнять. В википедии написано, что это - предположение, и что произошло это случайно:
[quote]Есть предположение, что брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы.

[Татьяна 1968]

Ну вот, значит мне брюкву есть нельзя, у меня желудок больной. Впрочем, я ее в сыром виде есть и не собиралась, надеялась, что найду какие-нибудь рецепты.

[Nadin]

Увы..., ничего не получилось у меня с выращиванием репы
Вроде бы и посеяла не поздно, хорошо она взошла, и блошка не съела, но вдруг, неожиданно вся ушла "в стрелки"...
Я просто в недоумении почему???

[Elol]

Кто ево знает... Как вот с редиской! Взяла и как стрельнула у всех!
У меня пока что так и непонятно -будет, не будет... Что-то растет. Блошка жрет, давится, но жрет. Я уже на эти грядки чего только не подсадила! И фасоль, и арбузы, и кабачки... Думала, брюква не выживет. А теперь у меня там заросли неразберипоймичего. Но пока что растут. Что по осени будет - напишу.

[Elol]

Вот и наступила осень! Брюква моя выросла на радость! Не очень крупная, но сочная и сладкая. Больше всего это похоже на помесь морковки, тыквы и кольраби. Ем ее сырую, а сейчас вот вспомнила про пареную репу и решила напарить. Вкус специфический, особенно запах (в сыром виде запаха такого нет), очень напоминает таки тыкву+кольраби, пришлось немного подсахарить, потому что при варке как-то сладость куда-то делать, но в целом - очень даже съедобно Буду сажать еще, мне понравилось.
ЗЫ: значительно вкуснее топинамбура!!!!

[irin_z]

Брюкву не пробовала, но вот репу первый раз в этом году посеяла, но... это немое. Одну попробовала, остальные выбросила. Совсем она мне не понравилась.

[Elol]

Мне тоже репа не понравилась. А вот брюква - нормально так! сегодня ту, вареную, слегка дотомила и чуть-чуть обжарила в сливочном масле. И нечаянно все съела... специфический запах почти исчез, кстати. Не могу сказать, что это безумно вкусно, но вполне съедобно.

[Nadin]

Я так репу вообще всю выбросила Для моих зубов она оказалась слишком крепкой, я даже и вкус не распробовала
Лена, а брюква тоже такая крепкая, как и репа?

[Elol]

Ну, как сказать, я справляюсь! По крепости - как кочерыжка у капусты или морковка. Пареная, конечно, мягче. В конце-концов есть терочка-спасительница! Натер и порядок!
А репу я тоже что-то не очень... Она только в сказках сладкая и крупная. А по жизни редька, и та есть слаще.