А мне понравился такой способ ферментации за свою простоту. Меня как-то пугало поштучное скручивание листочков, а тут все просто и должно быть достаточно быстро. Буду пробовать обязательно!!!
Марина, а почему если не секрет, запорола первую партию (чтоб ошибок не повторять)?