У меня кур никогда не было и нет, а от этой травы-муравы не знаю куда деваться. Лезет из всех щелей. Хороша она там, где много ходят. Там она компактная и зеленая. А если ее не угнетать, то раскоряченная, полусухая. Никакой зелени и мягкости. А птичьей ее зовут скорее всего потому, что ее куры и гуси щипать любят.
У нас в Краснодаре эта трава единственная держалась все лето и выглядела зеленым газоном. В средней полосе она "не работает" газоном.
Однако тема про злаки.
Их очень много и разных. Для начала ознакомьтесь с ними на сайте
http://flower.onego.ru/zlak/index.html
А потом можно обсуждать предметно, если что заинтересует.